Rialp bullirà d’aromes i tradició amb la XIII Trobada d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya El 3 i 4 d’octubre, Rialp, al cor del Pallars Sobirà, es convertirà en l’epicentre de la cultura gastronòmica catalana amb la celebració de la XIII Trobada d’Escudelles, Ranxos i Sopes Històriques de Catalunya. Una cita que, des del 2013, reuneix les colles membres de la FERSHC i grups convidats d’arreu del país i d’Europa, consolidant-se com un autèntic homenatge a la cuina popular i a les tradicions que fan poble. Durant el cap de setmana, les colles d’Albons, Capmany, Castellterçol, Gelida, la Seu d’Urgell, Ponts, Verges, Vidreres, Montmaneu, Talarn, Isona i Rialp, juntament amb participants internacionals —andorrans, italians, francesos i pallaresos—, compartiran receptes, sabers i aromes que evoquen un centenari d’història culinària. A partir de les sis del matí de diumenge, els focs de les calderes començaran a crepitar. L’aigua, pacient, anirà absorbint el sabor de les verdures, les carns i els llegums, en un ritual que cada colla interpreta amb la seva pròpia essència. A mig matí, els carrers de Rialp s’ompliran de fragàncies i expectació: és l’hora de tastar les escudelles, ranxos i sopes que han fet història. Amb el nombre més gran de colles participants fins avui, la trobada promet un ambient festiu i vibrant, amb animació, música i bon humor que faran de Rialp un escenari de convivència i orgull gastronòmic. Una cita anual que et deixarà amb molt bon sabor de boca.