Catalunya Bull

La Federació es va fundar el 10 de Novembre del 2018 a Capmany .Les associacions fundadores són 7: El Ranxo de Capmany, l’Escudella de Castellterçol, La confraria de Santa Llúcia de Gelida, La confraria de Sant Antoni de la Seu d’Urgell, Lo Ranxo de Ponts, La Sopa de Verges i el Ranxo de VIdreres.

L’any 2005, en motiu del 150è aniversari de la Confraria de Santa Llúcia de Gelida es va organitzar una trobada de menges tradicionals i històriques de Catalunya on es van agrupar diverses associacions. L’any 2013, a Vidreres, es va organitzar una 2a Trobada d’Escudelles, Ranxos i Sopes de les colles històriques de Catalunya. Des d’aleshores, s’han fet Trobades a La Seu d’Urgell (2014), Ponts (2015), Verges (2016), Castellterçol (2017), Capmany (2018) i Albons (2019).

Aquest tipus d’àpats tradicionals inunden el conjunt del territori català, i reben diferents noms: el Ranxo de Capmany, l’Escudella de Castellterçol, l’Escudella de la Confraria de Santa Llúcia de Gelida, la Calderada de la Confraria de Sant Antoni de La Seu d’Urgell, Lo Ranxo de Ponts, la Sopa de Verges, el Ranxo de Vidreres, o la Caldera de Montmaneu, entre molts altres. “Catalunya Bull” (Edicions Sidilla) és el llibre de les sopes, els ranxos i les escudelles populars de Catalunya; de l’escriptora Judit Pujadó i Puigdomènech.